Gratin de légumes > Plats composés , Plats à base de légumes ou légumineuses
Gratin de légumes : Nutriments
Composition de gratin de légumes pour 100g :Eau
| Eau | 82,00 g |
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Minéraux
| Iode | 4,03 µg |
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Valeur énergétique
103 calories pour 100g :
| Protides | 3,20 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 3,20 g |
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Valeur énergétique
103 calories pour 100g :
| Glucides | 3,44 g |
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Valeur énergétique
103 calories pour 100g :
| Lipides | 8,51 g |
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| AG saturés | 1,71 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 0,73 g |
| AG polyinsaturés | 0,24 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,09 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,06 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,04 g |
| AG 10:0, caprique | 0,08 g |
| AG 12:0, laurique | 0,09 g |
| AG 14:0, myristique | 0,28 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,73 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,25 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,51 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,14 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,05 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,00 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,00 g |
| Rétinol | 26,90 µg |
| Beta-Carotène | 567,00 µg |
Vitamines
| Vitamine D | 0,08 µg |
|---|---|
| Vitamine E | 1,84 mg |
| Vitamine C | 12,60 mg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,07 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,46 mg |
| Vitamine B5 | 0,27 mg |
| Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Vitamine B12 | 0,12 µg |
| Vitamine B9 | 41,00 µg |
| Cholestérol | 19,70 mg |
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