Reblochon > Fromages , Fromages affinés à pâte molle
Reblochon : Nutriments
Composition de reblochon pour 100g :Eau
| Eau | 47,70 g |
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Minéraux
| Iode | 19,80 µg |
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Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| Protides | 20,80 g |
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| Protéines brutes, N x 6.25 | 20,30 g |
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Valeur énergétique
332 calories pour 100g :
| AG saturés | 16,90 g |
|---|---|
| AG monoinsaturés | 6,19 g |
| AG polyinsaturés | 0,71 g |
| AG 4:0, butyrique | 0,73 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,50 g |
| AG 8:0, caprylique | 0,32 g |
| AG 10:0, caprique | 0,80 g |
| AG 12:0, laurique | 0,96 g |
| AG 14:0, myristique | 3,24 g |
| AG 16:0, palmitique | 7,94 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,24 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 4,55 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 0,42 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,20 g |
| AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique | 0,01 g |
| AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,02 g |
Vitamines
| Vitamine B9 | 25,00 µg |
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| Acides organiques | 0,10 g |
|---|---|
| Cholestérol | 89,90 mg |