Wheat flour, white, all purpose > Cereals and pasta , Farines et amidons
Wheat flour, white, all purpose : Nutriments
Composition de wheat flour, white, all purpose pour 100g :Eau
Water | 13,90 g |
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Minéraux
Valeur énergétique
331 calories pour 100g :
Protids | 11,70 g |
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Protein, crude, N x 6.25 | 12,80 g |
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Valeur énergétique
331 calories pour 100g :
Glucids | 69,30 g |
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Valeur énergétique
331 calories pour 100g :
Lipids | 0,80 g |
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FA saturated | 0,16 g |
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FA monounsatured | 0,11 g |
FA polyunsatured | 0,49 g |
FA 14:0 , myristic | 0,00 g |
FA 16:0, palmitic | 0,15 g |
FA 18:0, stearic | 0,01 g |
FA 18:1 n-9 cis, oleic | 0,11 g |
FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,45 g |
FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,04 g |
FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,00 g |
Vitamines
Vitamin E | 0,46 mg |
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Vitamin B1 | 0,15 mg |
Vitamin B2 | 0,04 mg |
B3 vitamin | 1,31 mg |
B5 vitamin | 0,55 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg |
Vitamin B12 | 0,09 µg |
B9 vitamin | 16,40 µg |