Duck confit > Poultry , Volailles
Duck confit : Nutriments
Composition de duck confit pour 100g :Eau
Water | 57,30 g |
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Minéraux
Iodide | 17,00 µg |
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Valeur énergétique
217 calories pour 100g :
Protids | 30,70 g |
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Protein, crude, N x 6.25 | 30,70 g |
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Valeur énergétique
217 calories pour 100g :
Lipids | 10,50 g |
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FA saturated | 4,80 g |
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FA monounsatured | 3,67 g |
FA polyunsatured | 1,62 g |
FA 4:0, butyric | 0,00 g |
FA 6:0, caproic | 0,00 g |
FA 8:0, caprylic | 0,00 g |
FA 10:0, capric | 0,00 g |
FA 12:0, lauric | 0,00 g |
FA 14:0 , myristic | 0,06 g |
FA 16:0, palmitic | 2,55 g |
FA 18:0, stearic | 2,19 g |
FA 18:1 n-9 cis, oleic | 3,35 g |
FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 1,22 g |
FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,03 g |
FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,37 g |
Retinol | 21,00 µg |
Beta-carotene | 0,00 µg |
Vitamines
Vitamin D | 1,80 µg |
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Vitamin E | 0,46 mg |
Vitamin C | 0,00 mg |
Vitamin B1 | 0,06 mg |
Vitamin B2 | 0,34 mg |
B3 vitamin | 7,10 mg |
B5 vitamin | 0,74 mg |
Vitamin B6 | 0,30 mg |
Vitamin B12 | 2,95 µg |
B9 vitamin | 0,00 µg |
Cholesterol | 132,00 mg |
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