Hummus > Seasonings and sauces , Sauces salées et condiments
Hummus : Nutriments
Composition de hummus pour 100g :Eau
| Water | 53,20 g |
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Minéraux
| Iodide | 2,00 µg |
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Valeur énergétique
275 calories pour 100g :
| Protids | 6,79 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 6,79 g |
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Valeur énergétique
275 calories pour 100g :
| Glucids | 9,29 g |
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Valeur énergétique
275 calories pour 100g :
| Lipids | 23,40 g |
|---|
| FA saturated | 1,29 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 4,45 g |
| FA polyunsatured | 2,86 g |
| FA 14:0 , myristic | 0,00 g |
| FA 16:0, palmitic | 0,88 g |
| FA 18:0, stearic | 0,22 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 4,45 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 1,66 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,16 g |
| Beta-carotene | 2,00 µg |
Vitamines
| Vitamin E | 1,10 mg |
|---|---|
| Vitamin C | 4,45 mg |
| Vitamin B1 | 0,14 mg |
| Vitamin B2 | 0,06 mg |
| B3 vitamin | 0,69 mg |
| B5 vitamin | 0,21 mg |
| Vitamin B6 | 0,30 mg |
| B9 vitamin | 71,00 µg |