Cream puff > Pastry and biscuits , Gâteaux et pâtisseries
Cream puff : Nutriments
Composition de cream puff pour 100g :Eau
| Water | 44,30 g |
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Minéraux
| Iodide | 0,00 µg |
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Valeur énergétique
348 calories pour 100g :
| Protids | 4,60 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 4,60 g |
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Valeur énergétique
348 calories pour 100g :
| Glucids | 22,90 g |
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Valeur énergétique
348 calories pour 100g :
| Lipids | 26,40 g |
|---|
| FA saturated | 13,60 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 5,82 g |
| FA polyunsatured | 1,07 g |
| FA 4:0, butyric | 0,66 g |
| FA 6:0, caproic | 0,40 g |
| FA 8:0, caprylic | 0,25 g |
| FA 10:0, capric | 0,52 g |
| FA 12:0, lauric | 0,74 g |
| FA 14:0 , myristic | 2,06 g |
| FA 16:0, palmitic | 6,56 g |
| FA 18:0, stearic | 2,04 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 4,94 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,43 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,12 g |
| FA 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonic | 0,04 g |
| FA 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA | 0,01 g |
| Retinol | 211,00 µg |
| Beta-carotene | 0,00 µg |
Vitamines
| Vitamin D | 0,00 µg |
|---|---|
| Vitamin E | 1,03 mg |
| Vitamin B1 | 0,00 mg |
| Vitamin B2 | 0,08 mg |
| B3 vitamin | 0,00 mg |
| B5 vitamin | 0,36 mg |
| Vitamin B6 | 0,00 mg |
| Vitamin B12 | 0,65 µg |
| B9 vitamin | 50,80 µg |
| Cholesterol | 122,00 mg |
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