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Rhubarb : Nutriments
Composition de rhubarb pour 100g :Eau
| Water | 65,40 g |
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Minéraux
| Iodide | 0,30 µg |
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Valeur énergétique
121 calories pour 100g :
| Protids | 0,90 g |
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| Protein, crude, N x 6.25 | 0,90 g |
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Valeur énergétique
121 calories pour 100g :
| Glucids | 29,10 g |
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Valeur énergétique
121 calories pour 100g :
| Lipids | 0,10 g |
|---|
| FA saturated | 0,01 g |
|---|---|
| FA monounsatured | 0,01 g |
| FA polyunsatured | 0,02 g |
| FA 16:0, palmitic | 0,01 g |
| FA 18:0, stearic | 0,00 g |
| FA 18:1 n-9 cis, oleic | 0,01 g |
| FA 18:2 9c,12c (n-6), linoleic | 0,02 g |
| FA 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenic | 0,01 g |
| Beta-carotene | 44,00 µg |
Vitamines
| Vitamin C | 4,65 mg |
|---|---|
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| B3 vitamin | 0,20 mg |
| B5 vitamin | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 mg |
| B9 vitamin | 5,00 µg |